Pizzeria · Nantes

Pâte de la veille, four à bois.

exemple accroche à remplacer par une phrase du pizzaiolo

Des pizzas généreuses, à manger sur place entre amis ou à emporter, encore chaudes.

Sur place
À emporter

Voir la carte Commander : 02 00 00 00 00

Une pizza margherita sortie du four, bords bien dorés, basilic frais. — Photo d’illustration

01La carte

Les pizzas de la maison

La pizza du mois exemple

Chaque mois, une recette qui change.

15 €

Les classiques sauce tomate

Margherita 11 € Tomate, mozzarella, basilic
Regina 13 € Tomate, mozzarella, jambon, champignons
Quatre fromages 14 € Mozzarella, gorgonzola, chèvre, parmesan
Calzone 14 € Jambon, œuf, mozzarella

Les blanches base crème

Burrata & légumes grillés 16 € Base crème, burrata ajoutée après cuisson

Et aussi pour finir

Tiramisu 6 €

À boire

[À COMPLÉTER : boissons, avec leurs prix]

exemple Carte et prix d’exemple, à remplacer par la vraie carte. Photos d’illustration.

Commander une pizza

Des mains qui se servent des parts de pizza sur une table.

Une pizza servie à table, tenue sur une assiette.

02La maison

Une pizza, ça se partage.

exemple phrase d’ambiance, à réécrire avec le pizzaiolo

L’histoire de la maison

[À COMPLÉTER : 2 ou 3 phrases du patron. La pâte, le four, depuis quand la maison existe.]

On vient pour une pizza, on reste pour la table d’à côté, pour le dessert, pour le dernier mot. Ici, on commande une pizza chacun… et on finit par tout goûter. exemple

03Le savoir-faire

De la farine au four

Les détails de la maison restent à écrire avec le pizzaiolo : on ne raconte que ce qui est vrai.

La pâte

Elle se prépare la veille et repose avant de passer sous les doigts. exemple

[À COMPLÉTER : farine utilisée, temps de repos]
Le geste

Étalée à la main, garnie au moment de la commande. exemple

[À COMPLÉTER : d’où viennent la tomate et la mozzarella]
Le four

Quelques minutes au feu, et la croûte se colore. exemple

[À COMPLÉTER : type de four, température]